Den här tårtan gjorde jag för ett par veckor sedan, den blev jättegod :) Som botten hade jag en choklad lika-delar-botten. Ersätt 2/3 av mjölet med kakao. Ingen bild tyvärr!

Mörk Chokladtårta

Tunn 24cm, tjockare 16cm tårta

1dl mjölk

4st äggulor

4msk socker

1msk vanillinsocker

2,5 gelatinblad

200g mörk choklad (70%)

2,5 dl grädde

Lägg gelatinbladen i kallt vatten medan du gör det andra. Hacka chokladen, häll i en bunke. Koka upp mjölk, socker, vanillinsocker. Tillsätt äggula och värm till 84 grader under ständig omrörning. Krama ur gelatinbladen och lägg över chokladen. Häll mjölkblandningen över chokladen/gelatinet och rör tills allting blandats. Vispa grädden och låt chokladblandningen svalna. Tillsätt grädden.

Jag använde sedan en tårtring som jag invändigt klädde med en "figurklippt" plastficka. Det blev två längder som jag tejpade ihop till en lång, fäste på insidan. Ställde tåtringen på tallriken jag ville servera på lade i botten, som är 1cm kortare runt om än tårtringen så moussen åker ner på sidan av den. Då syns inte botten på tårtan. och hällde i chokladsmeten. In i frysen några timmar tills ca 30min-1h innan servering!

Carolin

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hittade underlakan och örngott på ICAhemma.se i ekologisk bomull till bra pris! Kommer att inhandlas :) Från ICAhemma              Ica    EKO                  Ica    EKO       Örngott 50x60             Underlakan 240x260            ...

Har fått upp ögonen för koppar som ju är ett fantastiskt vackert material som jag tänkte skulle bli underbart med våra inslag av cement vi kommer ha i lägenheten. Och så hittar jag från Linnea Hult, dessa to-die-for ljusstakar som jag bara älskar! Så...

Kikade runt på Åhléns efter inredning och hittade mycket fint som även var ekologiskt! Under fliken "Bra val" på alla kategorier kan man filtrera på miljömärkta och ekologiska produkter. Utöver det jag listat nedan finns även ekologiska handdukar (so...

Som sagt ska vi flytta och mycket av min lediga tid har gått åt att kika på inredning. Därför har det inte blivit så mycket inlägg på senaste tiden. Tänkte här göra en liten kik på vad som kan tänkas dyka upp i Carolins och Emils residens ;)   Vi...

.. för mänskligheten, 1 stort steg för Carolin och Emil - Sambor!   Jajamän, vi har köpt lägenhet! Inte vart som helst heller, utan i underbara Nyköping. Min Svärmor och Styrbjörn (aka Micke) bor där och vi har varit i Nyköping många gånger nu. V...